Placek ze śliwkami

with Brak komentarzy

Mam dla Was przepis na bardzo szybkie ciasto w sam raz na weekend. Jest teraz sezon na śliwki, więc nic tylko robić. Mąki bezglutenowe których użyłam w przepisie powinniście znaleźć w większości dużych sklepów.

Placek ze śliwkami

 

Składniki

Na dużą formę 20 na 30 cm

1 szklanka gryczanej

1 szklanka mąki owsianej

1 szklanka mąki ryżowej

1 szklanka mąki kukurydzianej

1,5 szklanki ksylitolu

szczypta soli

3 łyżeczki proszku do pieczenia (zwróćcie uwagę, żeby też był bez glutenu)

3-4 krople aromatu migdałowego

1 szklanka oleju np. rzepakowego

 

1 szklanka mleka roślinnego

1 płaska łyżka sody oczyszczonej

Sok z połowy cytryny

 

Będzie potrzeba dodać około 1,5-2 szklanek wody

0,5 kg śliwek

Placek ze śliwkami
Placek ze śliwkami

Do miski przesiewamy mąki, dodajemy ksylitol, szczyptę soli i proszek do pieczenia, mieszamy porządnie. W drugiej misce mieszamy mleko roślinne z łyżką sody i sokiem z cytryny, odstawiamy na parę minut. Do miski z mąką dodajemy aromat migdałowy, następnie wlewamy mleko, olej i mieszamy. Następnie stopniowo dodajemy wody, konsystencja ma być delikatnie lejąca się. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Śliwki myjemy przekrajmy na połówki i układamy w rządkach na cieście. Wstawiamy do pieca nagrzanego na 180 stopni, na jakieś 60 minut Sprawdzamy patyczkiem i wyjmujemy, kiedy patyczek po wkłuciu w ciasto będzie suchy. Potem tylko najtrudniejsza część, czyli czekanie aż przestygnie.  Smacznego!

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o