Sałatka z kukurydzą i wędzonym tofu

with Brak komentarzy

Mam dla Was przepis na świetną sałatkę sprawdzi się na imprezę lub na świąteczny stół. Można przemycić w niej seler naciowy, który w połączeniu z ananasem daje pyszny duet. Jej przygotowanie zajmie Wam jakieś 10 minut więc uzbrójcie się w cierpliwość ;).

Sałatka z kukurydzą z wędzonym tofu
Sałatka z kukurydzą i wędzonym tofu

Składniki

  • 2 puszki kukurydzy (wybierajcie taką bez dodatku cukru)
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 1 wędzone tofu
  • 4-5 plastrów ananasa z puszki lub kawałek świeżego ananasa*
  • Pęczek koperku
  • Sól, pieprz do smaku
  • 3 łyżki soku z ananasa w puszce
  • 2 łyżki soku z cytryny

*Jeśli używacie świeżego ananasa skropcie tylko sałatkę łyżka soku z cytryny.

Do miski wrzucamy odcedzoną kukurydzę, pokrojone w kostkę tofu, pokrojonego selera i ananasa w mniej więc taką samą kostkę. Mieszamy dodajemy sól, pieprz i posiekany koperek. Jeśli używaliśmy ananasa z puszki – mieszamy sok z ananasa z sokiem z cytryny i zalewamy sałatkę. Jeśli użyliśmy świeżego ananasa, skrapiamy sałatkę sokiem z cytryny. I jest gotowa, wytrzyma nam w lodówce jakieś 3 dni. Smacznego!

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o